Ingredientes: 1 Kg. de choco limpio Mini chorizo y mini salchichón 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 tomates bola 1 Kg. de guisantes 1/4 de Kg. de calabaza 2 huevos cocidos 1/2 vaso de vino blanco Laurel, azafrán, comino molido y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 1 Kg. de magro de cerdo 200. de jamón 200 g. de chorizo 1 cebolla 3 dientes de ajo 4 tomates maduros 100 g. de guisantes 2 patatas medianas 1 vaso de vino blanco 2 vasos de caldo de carne Laurel y guindilla cayena Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 3 batatas ½ Kg. de carne picada de cerdo 100 gr. de chorizo 1 cebolla 2 dientes de ajo ½ vaso de tomate frito 1 lata pequeña de maíz dulce 5 huevos 1 cuña de queso para rallar ½ vaso de vino blanco Comino y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 6 codornices 250 Kg. de alubias 100 g. de panceta 1 cebolla 1 puerro 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 zanahorias 3 tomates 1 vaso de vino blanco Pimentón dulce y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Cubrir con agua nueva las...
Ingredientes: 4 caballas de tamaño medio 250 grs. de fideos gruesos 1 cebolla 1 puerro entero (con las hojas verdes) 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 4 tomates maduros ½ vaso de vino blanco Perejil y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración:...
