Ingredientes: 2 Kg. de rabo de toro 200 g. de chorizo 100 g. de morcilla 500 g. de garbanzos 1 cebolla 2 zanahorias 5 dientes de ajo 2 tomates 2 vasos de vino tinto Laurel, pimentón dulce y guindilla cayena Clavo, comino en grano y culantro Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: 1 Kg. de carne de ternera para guisar 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 1 zanahoria 3 tomates maduros 2 patatas medianas-grandes 1 rebanada de pan 1 vaso de vino tinto Laurel, pimentón dulce y picante, clavo, orégano y...
Ingredientes: ½ Kg. de garbanzos ½ Kg. de bacalao desalado ½ Kg. de espinacas frescas 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 zanahoria 3 tomates 2 patatas 3 huevos 4 rebanadas de pan 20 almendras crudas y peladas Laurel, comino molido, pimentón dulce, azafrán en hebras y...
Ingredientes: 1/2 Kg. de lentejas pardinas 1/2 Kg. de langostinos 8 alcachofas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1/4 bulbo de hinojo 1 pimiento verde 1 zanahoria 2 tomates maduros Laurel, azafrán, pimentón dulce y clavos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Ingredientes: 1 tronco de rape de 1,5 Kg. aprox. ½ Kg. de langostinos crudos ½ Kg. de almejas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 3 tomates ibérikos 100 gr. de almendras peladas y crudas 2 rebanadas de pan 3 ñoras Yerbabuena y azafrán en hebras Aceite...
