INGREDIENTES: 3/4 Kg. de gambas 1 cebolleta pequeña 12 espárragos verdes 1 cucharada de alcaparras 4 pepinillos 3 huevos 1/2 vaso de cerveza Harina 1 vaso de aceite de oliva Comino molido, orégano, pimentón dulce y perejil fresco. Aceite de oliva virgen extra y sal....
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de calamares 1/2 Kg. de gambas 1 Kg. de guisantes 1 cebolla 4 dientes de ajo 3 zanahorias 3 tomates 1 vaso de vino blanco Harina. laurel, pimentón dulce y comino molido. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Cortar los...
INGREDIENTES 1,5 Kg. de chipirones ½ Kg. de gambas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 4 tomates maduros 1 vaso de arroz 4 rebanadas de pan de barra Pimentón dulce, laurel y perejil picado Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Para la...
INGREDIENTES 4 filetes finos de pez espada 200 g. de gambas frescas peladas 200 g. de espinacas frescas 5 dientes de ajo 10 alcachofas 1 limón 1 vaso y medio de vino blanco Harina, huevo y pan rallado Sal, pimienta, comino molido, perejil, pimentón dulce, clavo y...
