Ingredientes: Para la tortilla: 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 calabacín pequeño 1 berenjena pequeña 2 tomates maduros 250 g. de chorizo 1 Kg. de patatas 7-8 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para la Salsa: 1 taza de...
Ingredientes: 1 pollo entero 150 g. de chorizo 1 puerro 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 zanahorias 2 pimientos verdes italianos 2 tomates maduros 100 g. de guisantes 2 vasos de arroz Tomillo seco, laurel, azafrán en hebras y pimentón dulce. Aceite de oliva virgen extra,...
INGREDIENTES: 5 patatas medianas 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 pimiento verde italiano 2 tomates maduros 250 g. de chorizo 2 rebanadas de pan Laurel, azafrán, comino molido y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Pelar las patatas,...
INGREDIENTES: 200 g. de secreto 150 g. de papada 200 g. de chorizo 1 pimiento verde 5 dientes de ajo sin pelar 150 g. de pan de pueblo 150 g. de harina 2 vasos de caldo de carne Pimentón dulce, comino molido, clavo y guindilla cayena. Aceite de oliva virgen extra, sal...
INGREDIENTES: 1/2 de Kg. de carne picada de cerdo 150 g. de chorizo 1/2 vaso de tomate frito 50 g. de queso para rallar 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Verduras: 2 boniatos 1 cebolleta 1 puerro 3 dientes de ajo 1 penca de apio 1 zanahoria 1 berenjena...
