ver el programa INGREDIENTES 200 g de cabeza de lomo 200 g de costillas de cerdo 200 g de papada 200 g de chorizo 5 dientes de ajo 1 cebolla 2 pimientos rojos 1/2 manojo de espárragos silvestres 3 alcachofas 4 tomates maduros 1 vaso de Montilla-Moriles 2 vasos de...
ver el programa INGREDIENTES: 1/2 pollo troceado 1 kg de patatas 200 g de chorizo 100 g de morcilla 150 g de panceta 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 tomates y laurel 1/2 vaso de vino blanco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE...
ver el programa INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre rectangular 1º– 50 g de chorizo y sésamo 2º– 1 loncha de jamón cocido, 1 loncha de queso y orégano 3º– 50 g de morcilla, 1/4 de manzana y 50 g queso rallado 4º– 50 g de paté y sésamo 1 huevo para pintar PROCESO DE...
ver el programa INGREDIENTES ALIÑO: 1 tomate de ensalada 2 remolachas cocidas 2 quesos tipo Burgos 1 manzana Nueces peladas y mostaza americana Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta INGREDIENTES MENUDO DE CARRILLERAS 1 kg de carrillada de cerdo...
ver el programa INGREDIENTES PAN DE QUESO 400 g de harina de fuerza 1 sobre de levadura seca de panadero 220 ml de agua 200 g de mozzarella rallada 2 cucharadas de azúcar Sal PROCESO DE COCINA: Disolver la levadura de panadero en el agua tibia y con las cucharadas de...
