INGREDIENTES: 2 pintarrojas o melgachos 250 g. de gambas 250 g. de chirlas 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 2 zanahorias 3 tomates 1 Kg. de patatas Azafrán en hebras, laurel, pimentón dulce y perejil picado. Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza suave 1/2 vaso de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez, sal y pimienta. Para la ensalada de arroz: 1/2 vaso de arroz 2 dientes de ajo 1 cebolleta 1 zanahoria 1...
INGREDIENTES: 1 pollo entero 1 limón Guarnición: 3/4 de Kg. de patatas de guarnición 1/4 de Kg. de alcachofas en conserva. 1 cebolla 3 dientes de ajo sin pelar 1/2 vaso de vino blanco Tomillo seco, pimentón dulce, miel Pesto: 60 g. de almendras fritas, albahaca...
INGREDIENTES: 4 supremas de salmón 12 patatas de guarnición 2 cebolletas 3 dientes de ajo 50 g. de almendras crudas y peladas 1 vaso de leche 4 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de mostaza suave y eneldo fresco. Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y...
Ingredientes: Para los Boquerones rebozados: 3/4 de Kg. de boquerones 1 huevo 1 cucharada de levadura Royal 1 taza de harina y agua. 2 dientes de ajo y perejil. Aceite de oliva virgen extra y sal. Para el Aliño de Garbanzos: 250 g. de garbanzos cocidos 1 cebolleta 1/4...
Ingredientes: 400 g. de harina de fuerza 150 ml. de leche 5 huevos 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 berenjena pequeña 3 tomates 1 pimiento verde 1 calabacín pequeño 250 g. de queso para rallar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración: Para la masa de...
