Ingredientes: Para las Pavías de Jurel: 4 jureles 2 huevos 1 vaso de harina 1 cucharilla de levadura 1/4 de limón Pimentón dulce y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para los Champiñones con Jamón: 400 g. de champiñones 150 g. de jamón ibérico 3...
Ingredientes: 5 melocotones 2 vasos de leche 4 huevos Azúcar 1/4 de limón 1/2 litro de nata para montar 100 g. de queso crema Canela molida y menta Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Hacer un caramelo con 100 gr. de azúcar, un chorrito de agua y un jugo de ¼...
Ingredientes: 350 g. de morcilla 1 cebolleta pequeña 1/2 manzana 8 huevos 50 g. de piñones 1 granada 100 g. de aceitunas negras sin hueso 4 cogollos de lechuga 3.5 cucharadas de salsa o jugo de carne 1/2 Kg. de pan rallado Perejil y orégano. Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: 1 Kg. de cinta de lomo 1/2 Kg. de castañas 1/2 Kg. de garbanzos 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 zanahorias 2 tomates 250 g. de setas de temporada 1/2 vaso de vino blanco 2 cucharadas de harina Tomillo seco, laurel y comino molido. Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: Para los Boquerones rellenos: 32 boquerones 300 g. de gambas 1 cebolleta 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Harina, huevos y pan rallado Para el Aliño de Garbanzos: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolleta 6 pimientos del piquillo 2 latas pequeñas de atún...
Ingredientes: 300 g. de cinta de lomo 100 g. de chorizo 100 g. de jamón 1 zanahoria 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 g. de setas de temporada 1 manojo de espárragos verdes 4 tomates maduros 100 g. de aceitunas verdes sin hueso 2 vasos de fideos gordos 1 vaso de vino...
