Ingredientes: 1 Kg. de choco limpio Mini chorizo y mini salchichón 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 tomates bola 1 Kg. de guisantes 1/4 de Kg. de calabaza 2 huevos cocidos 1/2 vaso de vino blanco Laurel, azafrán, comino molido y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 1 tronco de merluza 150 g. de lonchas de jamón 250 g. de tiras de pota 350 g. de gambas 2 cebollas 3 tomates maduros 1 zanahoria 1 diente de ajo 1/2 vaso de alioli 150 g. de hojas de lechuga Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Para...
Ingredientes: Para el bacalao rebozado: 4 porciones de bacalao desalado Harina y huevo para rebozar Para la salsa de Pimientos: 1 puerro, 2 dientes de ajo y 1 tomate maduro 6 pimientos del piquillo 2 rebanadas de pan 15 almendras fritas y 1ñora 1 copita de vino blanco...
Ingredientes: 1 Kg. de magro de cerdo 200. de jamón 200 g. de chorizo 1 cebolla 3 dientes de ajo 4 tomates maduros 100 g. de guisantes 2 patatas medianas 1 vaso de vino blanco 2 vasos de caldo de carne Laurel y guindilla cayena Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: Zarzuela de Pescado: 1 tronco pequeño de rape 1/2 Kg. de langostinos 1 calamar grande 1/2 Kg. de almejas 1 Kg. de mejillones 1/2 vaso de vino blanco Sopa de Pescado: 1 blanco de puerro 1 cebolla 3 zanahorias 1 vaso de tomate frito 1/2 vaso de arroz 1...
Ingredientes: 1 cebolla 4 dientes de ajo 200 g. de mantequilla sin sal 1 vaso leche Harina, huevo y pan rallado Hierbabuena y nuez moscada Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Restos del puchero: 1 pechuga de pollo cocida 200 g. de jarrete de ternera cocido 2...
