ver el programa INGREDIENTES Lentejas: 1/2 kg de lentejas pardinas 1 tomate 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 pimiento verde italiano 3 zanahorias 2 patatas medianas Laurel, clavos y comino molido 1 litro de caldo de pollo Albóndigas ibéricas: 300 g de carne picada de...
ver el programa INGREDIENTES: Solomillo en salsa: 1 kg de solomillo de cerdo 100 g de queso tierno 100 g de jamón ibérico 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/3 de vaso de vino blanco 1/2 vaso de caldo de carne 5 cucharadas de salsa gaucha Patatas asadas: 4 patatas medianas 4...
ver el programa INGREDIENTES: Pollo en salmorejo: 1 pollo entero (no muy grande) 4 dientes de ajo 1 patata grande Tomillo seco, orégano, comino molido y pimentón dulce. Harina para freír 1/2 vaso de vino blanco Guarnición: 2 boniatos y nuez moscada Aceite de oliva...
ver el programa INGREDIENTES: 200 g de chorizo 200 g de cinta de lomo 1 kg de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo y laurel 1 penca de apio 3 rebanadas de pan de molde 4 huevos 100 g de queso para rallar Perejil fresco 1/2 vaso de vino oloroso Aceite de oliva virgen...
ver el programa INGREDIENTES: Jamoncitos asados: 8 jamoncitos de pollo 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 tomate Perejil fresco, curry, laurel y 1/2 limón Champiñones rellenos: 8 champiñones grandes 40 g de miga de pan 50 g de jamón ibérico 50 g de queso rallado 1/2...
ver el programa INGREDIENTES: Escabeche de Salmón: 4 supremas de salmón fresco 3 cebollas rojas 3 dientes de ajo 3 zanahorias 3 hojas de laurel Tomillo fresco 1/2 vaso de vino blanco Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta. Ensalada crujiente: 4 cogollos...
