ver el programa INGREDIENTES: Alcauciles rellenos: 8 alcauciles grandes 400 g de carne de ternera picada 2 huevos 2 dientes de ajo, perejil y pan rallado Guiso a la Montillana: 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 patatas medianas 100 g de guisantes 1 vaso de vino...
ver el programa INGREDIENTES 2 confit de pato 500 g de gurumelos 2 rodajas de micuit de pato 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 tomate pera 500 g de fideos nº4 1 litro de caldo de carne 1/2 vaso de mayonesa Azafrán, pimentón dulce y romero seco Sal y pimienta PROCESO DE...
ver el programa INGREDIENTES Solomillo en salsa: 3/4 de kg de solomillo de cerdo 10 pimientos del piquillo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino tinto 1 vaso de caldo de pollo Miel y mostaza suave Patatas Hasselback: 4 patatas medianas 2 dientes de ajo 6 lonchas...
ver el programa INGREDIENTES 2 pechugas de pollo 3/4 kg de habas frescas 2 cebollas 1/2 vaso de vino blanco 50 g de pasas 100 g de almendras fritas 4 huevos 1 rulo pequeño de queso de cabra 2 láminas circulares de hojaldre Especias morunas y canela molida Aceite de...
ver el programa INGREDIENTES: 3/4 de kg de ternera para guisos 250 g de chorizo 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 zanahorias 250 g de champiñones 150 g de judías verdes 300 g de calabaza 100 g de guisantes 1 vaso de vino tinto Harina, laurel, clavo y pimentón dulce Aceite...
ver el programa INGREDIENTES Atún con Pisto: 4 porciones de atún fresco 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 blanco de puerro 1 zanahoria 1 calabacín 1 berenjena 3 tomates 1/2 vaso de guisantes Muselina: 1 huevo 1 diente de ajo pequeño Mostaza y tomillo seco Aceite de...
