ver el programa INGREDIENTES 4 cuartos traseros de pollo 4 dientes de ajo 2 cebollas 2 pimientos rojos 5 tomates pera 500 g de patatas 100 g de taquitos de jamón 80 g de aceitunas verdes sin hueso 1 vaso de vino blanco Pimentón dulce, laurel, tomillo seco y...
ver el programa INGREDIENTES Masa de Galette: 330 g de harina 185 g de mantequilla sin sal 75 g de agua 1 cucharada de orégano Relleno: 300 g de merluza 150 g de gambas frescas peladas 150 g de taquitos de bacon 1 cebolla 3 dientes de ajo 10 tomates cherry 1 vaso de...
ver el programa INGREDIENTES Coulant de Chocolate: 125 g de cobertura de chocolate (70%) 50 g de azúcar 3 huevos 100 g de mantequilla 60 g de harina 1 cucharada de cacao puro el polvo 50 g de chocolate para rellenar Picatostes de leche: Pan artesano 1/2 vaso de...
ver el programa INGREDIENTES 500 g de alubias blancas 500 g de almejas 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 zanahoria 1 nabo 1 blanco de puerro 1 vaso de vino blanco Laurel, pimentón dulce y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...
ver el programa INGREDIENTES Chuletas a la mostaza: 4 chuletas de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/3 de vaso de vino dulce 1 vaso de leche evaporada 3 cucharadas de mostaza americana Patatas a la crema o mayordomo: 750 g de patatas 100 g de salchichón 1...
ver el programa INGREDIENTES Croquetas de cecina y queso: 150 g de cecina de ternera 2 medallones de queso de cabra 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 g de mantequilla 1 litro de caldo de cocido Nuez moscada y sésamo Harina, huevo y pan rallado para rebozar Aceite de...
