ver el programa INGREDIENTES: 250 g de jarrete de ternera 2 cuartos traseros de pollo 250 g de tocino de papada 1 corteza añeja 1 hueso blanco 250 g de garbanzos 1 patata grande 1 zanahoria grande 1 pieza de chorizo de guiso para el paté 4 rebanadas de pan tostado 4...
ver el programa INGREDIENTES: Pencas a la Navarra: Pencas de 1 manojo de acelgas 100 g de taquitos de jamón 4 dientes de ajo 50 g de almendra laminada 1 cucharada de harina 1/2 vaso de vino blanco 1 limón y perejil fresco Ensalada de acelgas: Hojas de 1 manojo...
ver el programa INGREDIENTES Pío antequerano: 600 g de bacalao desalado 2 cebolletas 2 huevos 3 naranjas de mesa 50 g de aceitunas negras sin hueso Laurel y perejil fresco Berenjenas con miel: 2 berenjenas pequeñas 1 lata de cerveza Harina de freír Miel de caña...
ver el programa INGREDIENTES Crema de remolacha: 1 cebolla 1 zanahoria 1 manzana 3 remolachas 1 diente de ajo y laurel Guarnición de la crema: 100 g de queso fresco de cabra 1 pechuga de pollo 12 tomates cherrys Algunas almendras fritas y orégano Empanadillas...
ver el programa INGREDIENTES: Salsa de fresas: 150 g de fresas 1/2 limón y 1 cucharada de azúcar Arroz con leche: 1 litro de leche 100 g de arroz 200 ml de nata de montar 1 cucharada de mantequilla sin sal 200 g de azúcar y 2 ramas de canela Bizcocho: 3 huevos...
ver el programa INGREDIENTES: 3/4 de kg de calamares 3/4 o 1Kg de patatas 1/4 de kg de guisantes 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 2 botes de garbanzos cocidos Azafrán, laurel, pimentón dulce y comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y...
