ver el programa INGREDIENTES 500 g de pechuga de pollo 250 g de lomo de cerdo 250 g de taquitos de jamón 120 g de almendras crudas y peladas 1 diente de ajo 2 cebollas 2 patatas 4 huevos 1 copita de brandy 1 vaso de vino Montilla-Moriles Pan rallado y una pizca de...
ver el programa INGREDIENTES Bizcocho de chocolate: 6 huevos 200 g de azúcar 250 g de harina 50 g de cacao puro en polvo 1/2 sobre de levadura química Almíbar de cacao: 1 vaso de agua 2 cucharadas colmadas de azúcar 1 cucharada de cacao puro el polvo Baño de...
ver el programa INGREDIENTES 400 g de bacalao 250 g de langostinos crudos 250 g de chirlas 500 g de mejillones 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 blanco de puerro 4 patatas medianas 1 vaso de vino blanco Pimentón dulce y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y...
ver el programa INGREDIENTES Patatas arrieras: 250 g de gambas peladas 1 kg de patatas 1 cebolla 1 pimiento rojo de asar Guindilla cayena, pimentón dulce y perejil Mayonesa de leche: 1/3 de vaso de leche 1 diente de ajo y especias de pinchitos Bienmesabe: 500 g cazón...
ver el programa INGREDIENTES Costillas asadas: 2 costillares de cerdo 1 cebolleta 3 dientes de ajo 1 naranja Miel, salsa de soja y ketchup Tomillo seco Guarnición: 2 o 3 tomates azules Troncos de melva en conserva 3 cogollos de lechuga 1 cucharada de ketchup y orégano...
ver el programa INGREDIENTES Alcachofas rellenas: 8 alcachofas 350 g de carne picada de cerdo 100 g de queso rallado 1 huevo, pimentón dulce y orégano 2-3 cucharadas de harina para enharinar Salsa de vino blanco: 4 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 vaso de vino blanco 2...
