ver el programa INGREDIENTES Sofrito de pollo: 500 g de filetes finos de pollo 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 berenjena 1 pimiento rojo 3 tomates pera 1/2 vaso de vino blanco Salsa picante (opcional) Bechamel (velouté) 3 cucharadas colmadas de harina Caldo de pollo 1...
ver el programa INGREDIENTES : 250 g de garbanzos 250 g de langostinos cocidos 100 g de escarola 1 cebolla roja 75 g de aceitunas negras sin hueso 150 g de tomates cherry 100 g de palitos de cangrejo 1/2 naranja y algunas nueces peladas Aceite de oliva virgen extra,...
ver el programa INGREDIENTES: 4 alcachofas grandes (8 pequeñas) 4 huevos 75 g de taquitos de jamón 1 limón y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA. Retirar las hojas exteriores de las alcachofas. Cortar el tallo, la punta...
ver el programa INGREDIENTES ENSALADA 1 rulo pequeño de queso de cabra 1 tomate de ensalada 1 aguacate 1 mango pequeño Lechuga 1 puñadito de nueces peladas 1 cucharada de mostaza suave 2 cucharadas de miel Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO...
ver el programa INGREDIENTES Albóndigas encebolladas: 400 g de pez espada 150 g de gambas peladas y crudas 200 g de calamaritos limpios 4 diente de ajo 4 cebollas 1 huevo 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado Pan rallado y harina Laurel, tomillo seco y...
ver el programa INGREDIENTES POLLO A LA JARDINERA 1 pollo troceado 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo de asar 2 zanahorias 200 g de champiñones 2 tomates 100 g de guisantes 1 vaso de vino tinto Laurel, tomillo seco y clavo Aceite de oliva virgen extra,...
