Cambil (Jaén) Producto estrella: Habas Día emisión: 3 mayo de 2011 INGREDIENTES: – 2,5 Kg. de vainas de habas – ¼ de Kg. de champiñones – 4 alcachofas – 100 gr. de jamón ibérico – 100 gr. de guisantes – 2 cebollas – 3 dientes...
Lubrín (Almería) Producto estrella: Cabrito Día emisión: 29 abril de 2011 INGREDIENTES: – 2 Kg. de cabrito troceado – 1 hígado de cabrito – 1 Kg. de zanahorias – 200 gr. de judías verdes – 4 dientes de ajo – 2 pimientos choriceros...
Aguadulce (Almería) Producto estrella: Lubina ecológica Día emisión: 26 abril de 2011 INGREDIENTES: – 3 lubinas de ración – 100 gr. de setas – 100 gr. de gambas crudas peladas – 12 lonchas de bacón – 4 tomates – 1 cebolla – 4...
Córdoba Plato típico: Flamenquín Día emisión: 25 abril de 2011 INGREDIENTES: – 4 filetes finos de ternera (tapa o cadera) – 8 lonchas de jamón – 3 patatas – 3 dientes de ajo – 2 huevos cocidos – 1 copa de vino de Montilla –...
Arcos de la Frontera (Cádiz) Producto estrella: Calabaza Día emisión: 14 abril de 2011 INGREDIENTES: – 1 Kg. de calabaza – ½ Kg. de berenjenas – 1 calabacin – 100 gr de garbanzos cocidos – 1 pimiento verde de asar – ½ Kg. de tomates...
Sevilla Plato típico: Tortillitas de Bacalao Día emisión: 12 abril de 2011 INGREDIENTES: – 300 gr. de bacalao desalado – 1 cebolla pequeña – 4 dientes de ajo – 4 patatas – 1 taza de harina – 1 cucharadita de levadura – 2...
