Ingredientes: Para el Bacalao con Prietas: 4 filetes de bacalao desalado 100 g. de aceitunas prietas 3 pimientos del piquillo 1 aguacate Comino molido y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la Guarnición: 14 patatas de guarnición 1 cebolla...
Ingredientes: 200 g. de galletas tipo María 130g. Mantequilla 1 Kg. de clementinas 1/2 litro de nata para montar 250 g. de queso crema Azúcar 3 sobres de gelatina de limón Azúcar glasé para decorar Elaboración: Para la base del pastel, derretir 100g. de mantequilla en...
Ingredientes: 3 berenjena japonesas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 zanahorias 300 g. de carne de ternera picada 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de tomate frito 50 g. de aceitunas manzanilla sin hueso 1 cuña de queso tierno Albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra,...
Ingredientes: Verduras: 1 cebolla, 5 dientes de ajo, 1 puerro, 2 zanahorias, 100 g. de guisantes, 1 manojo de espárragos verdes, 150 g. de judías verdes y 200 g. de champiñones. 150 g. de jamón 2 vasos de caldo de ave 1 bote de garbanzos cocidos 4 huevos Comino molido...
Ingredientes: Pastel de Manzanas: 4 manzanas 4 huevos 85 g. de harina 60 g. de mantequilla sin sal 1/4 de vaso de leche 100 g. de almendras laminadas tostadas 50 g. de pasas Azúcar glasé Canela molida Salsa de Chocolate: 250 g. de cobertura de chocolate 200 ml. de...
Ingredientes: Para el Atún en escabeche: 1/2 Kg. de Atún fresco 4 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco Laurel, romero, tomillo y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta en grano Para la Ensalada campera: 2 patatas grandes cocidas 2...
