ver el programa INGREDIENTES: Solomillo relleno: 1 solomillo de cerdo grande o 2 pequeños 3 lonchas de jamón cocido 2 lonchas de queso 2 huevos cocidos 1 diente de ajo 2 cebollas rojas y romero fresco 1 vaso de vino blanco 2 vasos de caldo de carne Puré de...
ver el programa INGREDIENTES 500 g de harina 1 bote de miel 1 vaso de leche 1 copita de anís dulce 1 limón 2 cucharadas de matalahúga 3 cucharadas de ajonjolí 1 tableta de chocolate Azúcar para rebozar Aceite de oliva virgen extra y sal PROCESO DE COCINA:...
ver el programa INGREDIENTES Potaje de Patatas con Bacalao: 4-5 alcauciles 350 g de bacalao 1 kg de patatas 1 cebolla 2 blancos de puerro 1 pimiento rojo 1 cucharada de pimentón dulce Albóndigas de Berenjenas: 2 berenjenas pequeñas 100 g de hojas de espinacas 2...
ver el programa INGREDIENTES Lomo asado: 1 kg de cabeza de lomo 200 g de miel 1/2 vaso de tomate frito 1 vaso de zumo de naranja 1/2 vaso de salsa de soja 2 dientes de ajo, pimentón dulce, orégano y mostaza americana Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
ver el programa INGREDIENTES RELLENO CREPES: 150 g de gambas peladas 200 g de merluza 200 g de chipirones limpios 2 dientes de ajos 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 zanahoria 2 tomates 1 copita de brandy 1 cucharilla de pimentón dulce 1 cucharada de harina 1/2 vaso de...
ver el programa INGREDIENTES: 600 g de bacalao Tempura negra: 1 vaso de harina 1 cucharada de levadura 1 vaso de cerveza 1 huevo 75 g aceitunas negras sin hueso 1 cucharada de tinta de calamar (o 4 sobres) Alboronía de Sepia: 1 sepia pequeña limpia 1 cebolla 3 dientes...
