Lomo a la moruna sobre tortilla

Lomo a la moruna sobre tortilla

INGREDIENTES 150 g. de queso 500 g. de cinta de lomo 1 cebolla roja 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 200 g. de champiñones 5 dientes de ajo 1 limón 5 huevos Clavos, cilantro, cúrcuma, pimentón dulce, comino molido, canela en polvo y tomillo Aceite...
Breca al horno

Breca al horno

INGREDIENTES 1 Kg. de brecas 1 brócoli 2 zanahorias 8 judías verdes 3 dientes de ajo 1 cebolla Cogollos de lechuga 1 tomate de ensalada ½ vaso de arroz 1 copa de vino blanco 100 g. de cacahuetes pelados Perejil, mostaza suave y cebollino. Aceite de oliva virgen extra,...
Jamoncitos crujientes

Jamoncitos crujientes

INGREDIENTES 1 calabacín 8 jamoncitos de pollo 1 manojo de espárragos verdes 100 g. de beicon 3 dientes de ajo 1 cebolleta 200 g. de setas de temporada 1 zanahoria 50 g. de guisantes ½ vaso de vino blanco 3 huevos 3 cucharadas de harina y de almendra molida 5...
Bacaladillas con aliño

Bacaladillas con aliño

INGREDIENTES 8 bacaladillas ½ Kg. de mejillones ¼ de Kg. de gambas cocidas 200 g. de garbanzos cocidos 1 cebolleta 8 tomates cherry 1 aguacate 4 pimientos de piquillo 2 dientes de ajo 1 limón 1 huevo 1 taza de harina Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Pastel de queso y pavo

Pastel de queso y pavo

INGREDIENTES Confituras de frutas 4 filetes finos de pavo 1 calabacín 2 dientes de ajo 100 g. de chorizo 250 g. de rulo de queso de cabra ½ vaso de nata 4 huevos ½ vaso de vino dulce 1 vaso de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y vinagre...
Cabrillas en salsa

Cabrillas en salsa

INGREDIENTES 1 kg de cabrillas 1 cebolla 2 pimientos verdes italianos 1 Kg. de tomates 3 rebanadas de pan 1 vaso de vino fino 1 cabeza de ajo 4 guindillas 1½ cucharada de comino 1 cucharada de pimienta negra en grano 1 cucharada de pimentón dulce 1 ramita de...