INGREDIENTES 8 bacaladillas ½ Kg. de mejillones ¼ de Kg. de gambas cocidas 200 g. de garbanzos cocidos 1 cebolleta 8 tomates cherry 1 aguacate 4 pimientos de piquillo 2 dientes de ajo 1 limón 1 huevo 1 taza de harina Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y...
INGREDIENTES Confituras de frutas 4 filetes finos de pavo 1 calabacín 2 dientes de ajo 100 g. de chorizo 250 g. de rulo de queso de cabra ½ vaso de nata 4 huevos ½ vaso de vino dulce 1 vaso de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y vinagre...
INGREDIENTES 1 kg de cabrillas 1 cebolla 2 pimientos verdes italianos 1 Kg. de tomates 3 rebanadas de pan 1 vaso de vino fino 1 cabeza de ajo 4 guindillas 1½ cucharada de comino 1 cucharada de pimienta negra en grano 1 cucharada de pimentón dulce 1 ramita de...
INGREDIENTES Aceitunas ¾ Kg. de carne de ternera picada 150 g. de beicon 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 lata de pimientos de piquillo 50 g. de pasas 5 huevos 150 g. de azúcar 150 g. de pan Perejil, orégano y nuez moscada Aceite de oliva virgen extra,...
INGREDIENTES Lechuga variada 2 pechugas de pollo 8 espárragos blancos 1 naranja 1 limón 5 dientes de ajo 2 huevos 3 filetes de anchoa 1 pieza de pan pequeña 1 cuña de queso para rallar Salsa Perrin´s ½ vaso de aceite de girasol. Azúcar, orégano, tomillo y perejil...
INGREDIENTES 1 manojo de espárragos verdes 4 filetes de cinta de lomo 1 cebolla 1 patata pequeña 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 penca de apio 1 lámina de hojaldre Perejil 1 huevo Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA Para la crema picar media...
