Ingredientes: 2 berenjenas 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 calabacín 1 pimiento verde italiano 100 g. de arroz cocido 100 g. de pistachos pelados 100 g. de jamón cocido 1 cuña de queso para rallar 75 g. de espinacas limpias Orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 300 g. de carne picada de ternera 100 g. de jamón ibérico 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1 calabacín 100 g. de guisantes (congelados) 1 manojo de espárragos verdes 200 g. de champiñones 1 vaso de vino blanco 1 huevo y pan rallado...
Ingredientes: 1 pulpo pequeño 1 cebolla (con piel) Harina de freír Aceite de oliva virgen extra y sal. Para el Salpicón de Patatas: 8 patatas de guarnición 2 cebolletas 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 3 tomates maduros 1 tajada de melón...
INGREDIENTES: 2 pintarrojas o melgachos 250 g. de gambas 250 g. de chirlas 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 2 zanahorias 3 tomates 1 Kg. de patatas Azafrán en hebras, laurel, pimentón dulce y perejil picado. Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza suave 1/2 vaso de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez, sal y pimienta. Para la ensalada de arroz: 1/2 vaso de arroz 2 dientes de ajo 1 cebolleta 1 zanahoria 1...
INGREDIENTES: 1 pollo entero 1 limón Guarnición: 3/4 de Kg. de patatas de guarnición 1/4 de Kg. de alcachofas en conserva. 1 cebolla 3 dientes de ajo sin pelar 1/2 vaso de vino blanco Tomillo seco, pimentón dulce, miel Pesto: 60 g. de almendras fritas, albahaca...
