Nachos caseros

Nachos caseros

ver el programa Ingredientes: Para los nachos caseros: 2 vasos de harina de maíz Comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el hummus de Aguacate: 3 aguacates maduros tipo Hass 250 g de garbanzos cocidos 1/2 lima 1 diente de ajo 1 cucharada de...
Albóndigas de pollo

Albóndigas de pollo

Ingredientes: Para las albóndigas: 1 pechuga de pollo cocida o asada 1 brócoli 2 dientes de ajo 1 huevo 200 g de queso para rallar 100 g de queso tierno 250 g de pan rallado Perejil fresco Salsa de harina tostada: 3 cucharadas de harina 1 vaso de vino blanco Para la...
Pimientos rellenos de merluza

Pimientos rellenos de merluza

ver el programa Ingredientes: Pimientos rellenos: 16 pimientos del piquillo 250 g de lomo de merluza 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 cucharadas de harina 1 vaso de caldo de pescado Huevo para rebozar Perejil fresco Salsa de pimientos: 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1...
Pastel de carne

Pastel de carne

ver el programa Ingredientes: Sofrito o relleno: 1 cebolla 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1/2 vaso de vino espumoso o cava 400 g de carne mechada 100 g de jamón ibérico 75 g de aceitunas verdes sin hueso 50 g de almendras fritas 4 cucharadas de tomate frito 150 g de...
Empanada trenzada

Empanada trenzada

Ingredientes: Para el relleno: 350 g de gambas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 5 cucharadas de tomate frito 2 latas pequeñas de atún en conserva 2 huevos cocidos 50 g de alcaparras Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Masa...
Aperitivos y Canapés

Aperitivos y Canapés

Ingredientes: Brocheta de Parmesano: 100 g de parmesano molido Pimentón dulce y orégano Pan con Paté y Tomate: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 2 cucharadas de mermelada de tomate 75 g de paté Almendra en granillo y cebollino Tartaleta de Ventresca con...