Ingredientes: Para el Salteado de Pavo: ¾ de Kg. de pechuga de pavo Verduras: 2 cebollas rojas, 4 dientes de ajo, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria y 1 manzana 10 dátiles sin hueso 50 g. de almendras fritas Comino molido, mostaza suave, ajonjolí Para el...
Ingredientes: Para el Fiambre de Pollo: ¾ de Kg. de filetes de pechuga de pollo 1 cebolla 80 g. de aceitunas aloreñas 4 tomates secos o choriceros 2 huevos 100 g. de nueces peladas 100 g. de pistachos pelados 50 g. de pasas Para el Alioli de Peras: 1 huevo 1 pera...
Ingredientes: Para el Cordero asado: 2 paletillas de cordero lechal 4 dientes de ajo 1 limón 1 vaso de caldo de carne Laurel, romero Para la Salsa Romesco: 5 ñoras 1 cebolla 2 tomates de rama 4 dientes de ajo ½ pimiento rojo 2 rebanadas de pan 50 g. de almendras...
Ingredientes: Para las Pechugas a la miel: 4 pechugas de pollo 1 diente de ajo 1 limón ½ vaso de salsa de soja ½ vaso de caldo de ave Curry y miel Para el Puré de Verduras: 2 patatas medianas asadas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 150 g. de setas 100 g. de...
Ingredientes: Para las Brochetas: ½ Kg. de cinta de lomo 1 pimiento verde 8 tomates cherry 8 champiñones pequeños 150 g. de chorizo 2 boniatos o batatas Para las Patatas al Vino: 3 patatas medianas 1 cebolleta 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Perejil, tomillo...
Ingredientes: 12 tomates bola o pera 1 cebolleta pequeña 2 diente de ajo 3 rebanadas de pan de molde 60 g. de nueces peladas 250 g. de queso tierno Albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Elaboración: Vaciar 4 tomates. Para ello cortaremos una...
