Ingredientes: 4 filetes de atún 2 boniatos 2 dientes de ajo 4 lonchas de jamón ibérico 200 g. de queso tierno 1/2 vaso de nata 4 huevos 1 taza de pan rallado Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Lavar bien los boniatos, disponerlos...
Ingredientes: 1,5 Kg. de jarrete de ternera 1 cebolla 6 dientes de ajo 2 zanahorias 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 100 g. de almendras crudas peladas 3 tomates maduros 1 vaso de arroz 2 vasos de vino tinto Pimentón dulce y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal...
Ingredientes: 2 tomates huevo de toro 2 pechugas de pollo 1 burrata 1 diente de ajo 50 g. de aceitunas negras 50 g. de pistachos pelados 50 g. de rúcula 4 rebanadas de pan Albahaca fresca y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Disponer en...
Ingredientes: Para el bizcopán: 7 higos 3 huevos 1 yogur natural 1 medida de yogur de azúcar 1 medida de yogur de aceite de oliva virgen extra 3 medidas de yogur de harina 1 cucharada de levadura química 100 g. de nueces peladas Para la Guarnición: 1 cuña de queso 1...
Ingredientes: Para la ensalada: 1 escarola 150 g. de langostinos crudos pelados 2 dientes de ajo 1 cebolla roja 1 pimiento verde italiano 1 tomate 1 huevo cocido Perejil fresco y mostaza suave Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Para el Guacamole: 2...
Ingredientes: 1 Kg. de cangrejos de río 250 g. de camarones 1/2 Kg. de garbanzos 1 puerro 1 zanahoria 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes italianos 4 cucharadas de tomate frito Laurel, guindilla cayena y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y...
