ver el programa INGREDIENTES Solomillo en salsa: 1 de kg de solomillo de cerdo 1 cebolla 200 g de champiñones 1 cucharada de mostaza 1/3 de vaso de vino blanco 1/3 de vaso de brandy 200 ml de nata 1 vaso de caldo de carne Guarnición: 3 patatas medianas 3 dientes de...
ver el programa INGREDIENTES Rancho canario: 250 g de garbanzos 500 g de costillas de cerdo troceadas 300 g de morcillo 2 chorizos de guiso 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate 2 patatas 250 g de fideos nº4 Azafrán y comino molido Ensalada: 2 cogollos grandes 4 anchoas...
ver el programa INGREDIENTES Jibia al comino: 1 kg de jibia limpia 3 dientes de ajo 2 cebollas 2 tomates bola 1 vaso de vino blanco 2 vasos de caldo de pescado Comino molido, laurel y pimentón dulce Arroz de guarnición: 1 cebolla roja 1 pimento verde italiano 50 g de...
ver el programa INGREDIENTES CRUMBLE DE FRESAS 400 g de fresas 80 g de harina 50 g de almendra laminada 60 g de mantequilla sin sal 6 cucharadas de azúcar 2-3 mantecados o polvorones Canela molida PROCESO DE COCINA: Desmigar los polvorones en la base de una fuente de...
ver el programa INGREDIENTES Cruasanes de queso: 1 lámina rectangular de hojaldre 100 g de queso 1 pera pequeña Algunas nueces y miel 1 huevo para pintar 5 cucharadas de mermelada de melocotón Bizcochito de Turrón: 3 huevos 1/2 tableta de turrón de almendras 1 manzana...
ver el programa INGREDIENTES Albóndigas de ternera: 500 g de carne picada de ternera 1 huevo Orégano, pimentón dulce y mostaza americana Salsa: 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 3 rebanadas de pan 100 g de almendras fritas 1 vaso de vino blanco Azafrán y...
