ver el programa INGREDIENTES Contramuslos al limón: 8 contramuslos de pollo 1/2 de vaso de vino blanco 4 dientes de ajo 1 limón, orégano, tomillo seco y curry Puré rebozado: 1 kg de patatas cocidas 100 g de queso en polvo 2 huevos 120 g de nata para montar 4...
ver el programa INGREDIENTES Almorraque sevillano: 2 tomates 3 pimientos rojos 1 cebolla 1 diente de ajo, perejil fresco y orégano Migas con huevo: 1 kg de pan 1 cabeza de ajos 300 g de chorizo 250 g de panceta ibérica (o papada) 1 vaso de cerveza 4-5 huevos Aceite de...
ver el programa INGREDIENTES Tequeños: 500 g de queso (cortado en bastones) 530 g de harina 150 g de agua 2 huevos 1 cucharada de azúcar 50 g de mantequilla sin sal 1 cucharadita de levadura química Tomate Casse: 6 tomates pera o bola 1 cebolla 2 dientes de ajo...
ver el programa INGREDIENTES 200 g de cabeza de lomo 200 g de costillas de cerdo 200 g de papada 200 g de chorizo 5 dientes de ajo 1 cebolla 2 pimientos rojos 1/2 manojo de espárragos silvestres 3 alcachofas 4 tomates maduros 1 vaso de Montilla-Moriles 2 vasos de...
ver el programa INGREDIENTES: Masa caracolas: 220 ml de leche 100 ml de aceite de oliva virgen extra 1 sobre de levadura seca (de panadero) 1 huevo 1 cucharada colmada de azúcar 1 cucharadita de sal 375 g de harina 50 g de mantequilla sin sal Relleno: 100 g de...
ver el programa INGREDIENTES: 1/2 pollo troceado 1 kg de patatas 200 g de chorizo 100 g de morcilla 150 g de panceta 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 tomates y laurel 1/2 vaso de vino blanco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE...
