INGREDIENTES 1 manojo de espárragos verdes 4 filetes de cinta de lomo 1 cebolla 1 patata pequeña 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 penca de apio 1 lámina de hojaldre Perejil 1 huevo Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA Para la crema picar media...
INGREDIENTES 5 pimientos california (4 rojos y uno verde) 300 g. de carne de ternera picada 2 dientes de ajo 1 cebolla 100 g. de bacón 1 huevo ½ vaso de arroz ½ vaso de tomate frito 1 cuña de queso para rallar Laurel, perejil y pimentón dulce Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES 1 vaso de vino dulce de Málaga 4 pechugas de pollo 4 lonchas de jamón 4 cuñas de queso 2 patatas grandes 2 peras 1 vaso de caldo de ave Clavo, curry y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA Poner las patatas a cocer, cubiertas...
INGREDIENTES Hierbas aromáticas 4 filetes de ternera 1 cebolla 3 dientes de ajo 150 g. de tallarines 50 g. de almendras tostadas ½ copita de vino blanco 2 vasos de caldo de carne ½ vaso de leche Harina y huevo batido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
INGREDIENTES 4 porciones de atún 250 g. de setas de cardo 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 1 limón ½ vaso de vino blanco Perejil, laurel y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...
INGREDIENTES 150 g. de jamón 50 g. de queso 1 zanahoria 1 calabacín 1 patata mediana 1 huevo Harina 2 pimientos rojos 1 cebolla 1 tomate maduro 50 g. de pasas 125 g. de azúcar 1 guindilla cayena Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO COCINA Para...
