INGREDIENTES: 1 Kg. de cinta de lomo 300 g. de morcilla de guiso 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 2 zanahorias 3 tomates maduros 2 patatas medianas 2 manzanas 50 g. de pasas 1 rebanada de pan 1 vaso de vino tinto 2 hojas de laurel, pimentón dulce, 1 clavo,...
INGREDIENTES: Farsa o relleno: 300 g. de bacalao desalado 2 huevos 2 cebollas 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 4 cucharadas de tomate frito 2 cucharadas de alcaparras 50 g. de almendras fritas 50 g. de pasas Laurel y perejil. Masa de empanada: 600 g. de harina de...
INGREDIENTES: 1 conejo troceado con sus asaduras 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 pimientos verdes 2 patatas grande 1 vaso de vino blanco 2 pimientos choriceros 2 rebanadas de pan Laurel, azafrán en hebras, guindilla cayena y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y...
INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo 1/2 coliflor 3 zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 16 láminas de pasta precocida 16 lonchas pequeñas de jamón cocido 1 vaso de tomate frito 1 cuña de queso para rallar y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y...
INGREDIENTES: 1 Kg. de carrilleras de cerdo 1/2 Kg. de alubias blancas 1/2 Kg. de tagarninas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 puerro 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 hueso de jamón 3 tomates maduros Pimentón dulce, comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta....
INGREDIENTES: Embustes: 1 huevo. 2 cascarones de leche (7 a 8 cucharadas). 1 cascarón escaso de aceite de oliva virgen extra (4 cucharadas). 1 cascarón de azúcar (4 cucharadas). 200 g. de harina de respostería aprox. 1 sobre de levadura Canela molida y azúcar glasé...
