INGREDIENTES: 1/2 Kg. de magro de cerdo 250 g. de chorizo 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 2 vasos de arroz 1 bote de garbanzos cocidos 1 patata cocida 4 vasos de caldo de carne 6 huevos Azafrán en hebras, perejil, pimentón dulce y tomillo...
INGREDIENTES: Pechugas al horno: 4 pechugas de pollo 200 g. de queso para rallar 2 dientes de ajo 150 g. de espinacas limpias 2 huevos 1/2 taza de pan rallado Pimentón dulce y orégano. Bastones de garbanzos: 2 vasos de agua 1 vaso de harina de garbanzos Comino molido...
INGREDIENTES: 4 calamares grandes limpios 250 g. de gambas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 berenjena pequeña 5 tomates 2 vasos de cuscús 2 vasos de caldo de pescado 4 bolsitas de tinta de calamar Perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta....
INGREDIENTES: 1 Kg. de cinta de lomo 300 g. de morcilla de guiso 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 2 zanahorias 3 tomates maduros 2 patatas medianas 2 manzanas 50 g. de pasas 1 rebanada de pan 1 vaso de vino tinto 2 hojas de laurel, pimentón dulce, 1 clavo,...
INGREDIENTES: Farsa o relleno: 300 g. de bacalao desalado 2 huevos 2 cebollas 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 4 cucharadas de tomate frito 2 cucharadas de alcaparras 50 g. de almendras fritas 50 g. de pasas Laurel y perejil. Masa de empanada: 600 g. de harina de...
INGREDIENTES: 1 conejo troceado con sus asaduras 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 pimientos verdes 2 patatas grande 1 vaso de vino blanco 2 pimientos choriceros 2 rebanadas de pan Laurel, azafrán en hebras, guindilla cayena y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y...
