Ingredientes: 4 rodajas de merluza gruesas 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 zanahoria 7 dientes de ajo 1/2 berenjena 2 patatas medianas 1 copa generosa de vino de Montilla-Moriles 1 vaso de caldo de ave 1 vaso de tomate frito 12 almendras fritas 1/2 limón Tomillo...
Ingredientes: 600 g. de solomillo de cerdo Para los Buñuelos: 1 vaso de leche 50 g. de mantequilla 125 g. de harina 3 huevos 3 pimientos del piquillo 50 g. de queso para rallar y perejil Para la Salsa de uvas: 1 cebolleta, 2 dientes de ajo y laurel. 50 g. de uvas sin...
Ingredientes: Pollo al limón: 1 pollo 3 limones y 2 hojas de laurel. 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 zanahorias 3 dientes de ajo 2 tomates 1 vaso de vino blanco Para las patatas a la crema: 10 patatas de guarnición 1 cebolla 3 dientes de ajo 1/2 vaso de nata 1/2 vaso de...
Ingredientes: Para la tortilla: 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 calabacín pequeño 1 berenjena pequeña 2 tomates maduros 250 g. de chorizo 1 Kg. de patatas 7-8 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para la Salsa: 1 taza de...
Ingredientes: 1 pollo entero 150 g. de chorizo 1 puerro 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 zanahorias 2 pimientos verdes italianos 2 tomates maduros 100 g. de guisantes 2 vasos de arroz Tomillo seco, laurel, azafrán en hebras y pimentón dulce. Aceite de oliva virgen extra,...
Ingredientes: Para las Albóndigas de Cerdo: 1/2 Kg. de carne picada de cerdo 1 zanahoria 2 dientes de ajo 2 huevos 1/4 de vaso de leche Perejil, nuez moscada y pan rallado. Salsa Española: 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 rebanadas de pan 2 tomates 1/2 vaso de vino blanco...
