Menú infantil

Menú infantil

INGREDIENTES: Crema de Verduras: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 puerro 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 berenjena 2 zanahorias 2 patatas 50 grs. de jamón 1 huevo Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Muslos de Pollo con Patatas Panaderas: 4 muslos de pollo 4...
Flamenquín de queso con ensalada

Flamenquín de queso con ensalada

INGREDIENTES: Flamenquines: 4 filetes finos de ternera 2 dientes de ajo y perejil 8 lonchas de jamón cocido 200 g. de queso semicurado 50 g. de nueces peladas y 50 g. de pasas 1/2 copa de Montilla-Moriles Harina, huevo y pan rallado. Ensalada: 12 tomatitos cherry 1...
Pez espada al ajillo con panaderas

Pez espada al ajillo con panaderas

INGREDIENTES: 4 filetes de pez espada Verduras: 1 cebolla pequeña, 6 dientes de ajo,1 pimiento verde italiano,1 zanahoria,1/2berenjena y 2 patatas medianas 10 almendras fritas 15 aceitunas negras sin hueso 1 copa de manzanilla 1/2 vaso de caldo de ave Tomillo fresco,...
Bocaditos de patata y jamón

Bocaditos de patata y jamón

INGREDIENTES: Bocaditos de Patata y Jamón: 3 patatas grandes 2 dientes de ajo 2 cebollas 100 g. de espinacas frescas 2 huevos 100 g. de jamón 1/2 taza de galletas saladas molidas 1/2 vaso de vino dulce Para la Salsa: 1 yogur griego 1 cucharada de mostaza suave 2...
Cochifrito

Cochifrito

INGREDIENTES: Para el Cochifrito: 1,5 Kg. de carne de cabrito troceada 3 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Para la Polenta: 2 dientes de ajo 2 vasos de leche 1 vaso de polenta 1/2 cuña de queso para rallar...