INGREDIENTES: 1 conejo entero troceado (con el hígado) 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 zanahorias 2 pimientos verdes italianos 2 patatas grandes 2 rebanadas de pan 2 copas de manzanilla de Sanlúcar Laurel, pimentón dulce y tomillo. Aceite de oliva virgen extra, sal y...
INGREDIENTES: 3/4 Kg. de gambas 1 cebolleta pequeña 12 espárragos verdes 1 cucharada de alcaparras 4 pepinillos 3 huevos 1/2 vaso de cerveza Harina 1 vaso de aceite de oliva Comino molido, orégano, pimentón dulce y perejil fresco. Aceite de oliva virgen extra y sal....
INGREDIENTES: Sopa de Ajo: 8 rebanadas de pan 6 dientes de ajo 150 gr. de jamón serrano 1 cucharada generosa de pimentón dulce 1 ½ litros de caldo de ave 4 huevos Aceite de oliva virgen extra y sal. Pan en 10 minutos: 220 g. de harina 125 g. de agua (1/2 vaso) 1...
INGREDIENTES: ¾ de Kg. de cabeza de lomo 6 tomates bola 2 melocotones ½ piña 200 g. de champiñones 1 patata mediana 1 cebolleta 1 diente de ajo Comino molido, orégano y romero. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Retirar el pedúnculo a los...
INGREDIENTES: 1 puerro 1 zanahoria 1 pimiento rojo 4 dientes de ajo 1 calabacín pequeño 4 alcachofas 3 tomates bola 200 g. de judías verdes 100 g. de habas 100 g. de guisantes 1/2 coliflor 2 vasos de arroz Azafrán en hebras, pimentón dulce, Aceite de oliva virgen...
