Ingredientes: 1 Kg. de cazón 2 Kg. de patatas 4 dientes de ajo 2 cebollas 200 g. de guisantes 1/2 vaso de fino 2 rebanadas de pan Laurel, azafrán en hebras y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Comenzaremos dorando en una cacerola...
Ingredientes: 1/2 Kg. de carne de cerdo picada 200 g. de chorizo 4 patatas medianas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 berenjena pequeña 1 vaso de tomate frito 1/2 cuña de queso 75g. de harina 2 vasos de leche Tomillo seco, orégano Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: Para la Tortilla: 1 manzana 1 plátano 4 huevos 300 g. de pan de molde sin corteza 5 cucharadas de azúcar 1 vaso de leche entera 1 naranja y 1 limón 1 cucharadita de canela molida Aceite de oliva virgen extra Para la Guarnición: 150 g. de fresas 2 kiwis...
Ingredientes: 3/4 de Kg. de calamares medianos 150 g. de bacalao desalado 150 g. de gambas crudas peladas 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 huevos (1 crudo y 1 cocido) 2 rebanadas de pan de molde 1/2 vaso de leche 1 vaso de tomate frito 1/2 vaso de caldo de pescado Aceite...
Ingredientes: 4 berenjenas pequeñas 300 g. carne de ternera picada 250 g. de queso de vaca 2 dientes de ajo 1 manzana 1 huevo 4 pimientos del piquillo 250 g. de lonchas de jamón cocido 3 patatas medianas cocidas 1 vaso de tomate frito Orégano Aceite de oliva virgen...
