Ingredientes: Para la Crema de calabaza: 1,5 Kg. de calabaza 2 dientes de ajo 1 puerro 2 patatas medianas Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para la Guarnición: 300 g. de bacalao desalado 1 cebolla 1 pimiento rojo 150 g. de judías verdes 1...
Ingredientes: 1K. cangrejos de río cocidos 1 cebolla 5 dientes de ajo 1 penca de apio 1 puerro 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 3 tomates 1 vaso de arroz 1 copa de vino blanco Perejil, azafrán en hebras, laurel y pimentón dulce. Aceite de oliva virgen extra,...
Ingredientes: Para las Pavías de Jurel: 4 jureles 2 huevos 1 vaso de harina 1 cucharilla de levadura 1/4 de limón Pimentón dulce y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para los Champiñones con Jamón: 400 g. de champiñones 150 g. de jamón ibérico 3...
Ingredientes: 5 melocotones 2 vasos de leche 4 huevos Azúcar 1/4 de limón 1/2 litro de nata para montar 100 g. de queso crema Canela molida y menta Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Hacer un caramelo con 100 gr. de azúcar, un chorrito de agua y un jugo de ¼...
Ingredientes: 350 g. de morcilla 1 cebolleta pequeña 1/2 manzana 8 huevos 50 g. de piñones 1 granada 100 g. de aceitunas negras sin hueso 4 cogollos de lechuga 3.5 cucharadas de salsa o jugo de carne 1/2 Kg. de pan rallado Perejil y orégano. Aceite de oliva virgen...
