INGREDIENTES: Masa de Pizza: 400 g. de harina de fuerza 150 ml. de agua 3 huevos Orégano Ingredientes: 3 dientes de ajo 1 cebolla 300 g. de setas de temporada 3 tomates maduros 100 g. de jamón ibérico 1 bola de mozarrella fresca Tomillo fresco Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES: Crema verde: 1 lechuga iceberg 1 cebolla 1 nabo 1 blanco de puerro 1 calabacín 1 manojo de espinacas 1 brócoli Guarnición: 1 pechuga de pollo (opcional) 200 g. de setas de cardo 2 dientes de ajo 3 lonchas de jamón ibérico 50 g. de nueces peladas Aceite...
INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo pequeños 1 cebolla 200 g. de setas de temporada 2 manzanas 1 limón 1 lámina de hojaldre 1 lata pequeña de paté de cerdo 1 huevo 1 vaso de arroz salvaje 6 pimientos del piquillo 1 cuña pequeña de queso para rallar Aceite de oliva...
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de tanas 1 pechuga de pato 1 medallón de foie-micuit 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento verde 4 dientes de ajo 100 g. de castañas asadas 2 vasos de arroz 6 vasos de caldo (1 litro y medio) 1/2 vaso de vino del Condado Pimentón dulce, clavo. Sal y...
INGREDIENTES: 3/4 de Kg. de setas de temporada 1 cebolla 1 puerro 1 manojo de ajetes 1 zanahoria 100 g. de bacón en láminas 1 manojo de espárragos verdes 4 huevos 1 copa de vino moscatel 1 vaso de caldo de carne Orégano fresco, laurel, romero, pimentón dulce y comino...
