Milhojas de arroz cremoso

Milhojas de arroz cremoso

INGREDIENTES 1 cebolla 6 ajos tiernos o ajetes 1 pechuga de pollo 100 g. de jamón ibérico 250 g. de setas de temporada 1 vaso de arroz 1 cuña de queso para rallar 1 vaso de nata 1 copa de vino blanco ½ litro de caldo de ave Orégano y tomillo fresco Aceite de oliva...
Torrijas dulces y saladas

Torrijas dulces y saladas

INGREDIENTES 9 panes de torrijas 6 huevos para batir Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta De vino: ½ vaso de vino blanco y ½ vaso de moscatel 1 vaso de miel y 1 naranja De leche: 2 vasos de leche 1 copita de anís, 1 limón, 1 rama de canela, azúcar y canela...
Potaje de Vigilia

Potaje de Vigilia

INGREDIENTES ½ Kg. de garbanzos ½ Kg. de bacalao desalado ½ Kg. de espinacas frescas 1 cebolla 5 dientes de ajo 3 tomates 2 patatas 3 huevos 7 rebanadas de pan 15 almendras crudas y peladas Laurel, comino molido, pimentón dulce, azafrán en hebras y perejil Aceite de...
Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

  INGREDIENTES  Buñuelos de Bacalao: – 3 porciones de bacalao – 1 patata mediana cocida – ½ vaso de harina – 1 cucharada de levadura en polvo – 2 dientes de ajo – 3 cebolletas – 2 huevos – Laurel, perejil y...