Ingredientes: Frutas de temporada Para las Tejas de almendras: 100 g. de azúcar glasé 50 g. de mantequilla 2 claras de huevo 60 g. de harina 50 g. de almendras en láminas Para el Mouse de Queso: 150 g. de queso crema 2 yogures griegos 100 g. de azúcar glasé 200 g. de...
Ingredientes: Para el Tatín de Peras: 4 peras blanquillas 5 cucharadas soperas de azúcar 100 g. de mantequilla 1 lámina de hojaldre 50 g. de nueces peladas Canela molida Para Yogur con Peras confitadas: 2 peras 3 cucharadas de azúcar 1/2 vaso de vino moscatel 50 g. de...
Ingredientes: 5 melocotones 2 vasos de leche 4 huevos Azúcar 1/4 de limón 1/2 litro de nata para montar 100 g. de queso crema Canela molida y menta Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Hacer un caramelo con 100 gr. de azúcar, un chorrito de agua y un jugo de ¼...
Ingredientes: Para el Suflé de chocolate: 2 vasos de leche 4 huevos 50 g. de maizena 150 g. de azúcar 2 cucharadas de azúcar glasé 150 g. de cobertura de chocolate Para la Salsa de Naranja y Chocolate: 100 g. de chocolate 2 cucharadas de azúcar ½ limón 3 naranjas 1...
Ingredientes: Para el Brownie de Chocolate blanco: 250 g. de chocolate blanco 100 g. de mantequilla sin sal 4 huevos 100 g. de azúcar 200 g. de harina 100 g. de nueces peladas Para las Natillas de Chocolate: 1 litro de leche 5 yemas 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada...
