ver el programa INGREDIENTES Calamares al ajo-perejil: 8 calamares medianos (1 kg aprox.) 3 dientes de ajo y perejil fresco Menestra de verduras: 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 blanco de puerro y 2 zanahorias 200 g de judías verdes, 200 g de champiñones y 3 alcachofas...
ver el programa INGREDIENTES Potaje de Vigilia: 4 dientes de ajo 2 cebollas 1 pimiento verde italiano 1 blanco de puerro 3 tomates ½ Kg de garbanzos 250 g de espinacas frescas 5 huevos 3 rebanadas de pan 50 g de almendras fritas Laurel, comino molido y pimentón dulce...
ver el programa INGREDIENTES 250 g de judiones 400 g de gambas 300 g de rape 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 zanahoria 2 tomates pera 1/2 vaso de vino blanco Laurel y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA:...
ver el programa INGREDIENTES 500 g de lentejas pardinas 500 g de costillas de cerdo 150 g de chorizo de guiso 1 cabeza de ajo 1 blanco de puerro 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 berenjena pequeña 2 tomates pera o bola 1 patata grande Pimentón dulce Aceite de...
ver el programa INGREDIENTES Callos: 1 kg de callos limpios de ternera 100 g de chorizo 100 g de taquitos de jamón 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla 1 zanahoria 1 blanco de puerro 1 hueso de jamón, clavos y laurel Salsa vizcaína: 5 cebollas rojas 3 dientes de ajo...
