INGREDIENTES 2 puerros 2 cebolletas 4 dientes de ajo 1 tronco de rape de 1,5 Kg. aprox. 200 g. de beicon laminado 1 zanahoria 50 g. de espinacas frescas 1 copita de vino blanco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Para la salsa de puerros...
INGREDIENTES 2 pechugas de pato Para la compota de Peras: 3 peras 1 cebolla pequeña 1 rama de canela, 2 clavos 120 g. de azúcar ¼ de vaso de vinagre Flan de Puerros y Bacón: 2 puerros 150 g. de bacón 2 dientes de ajo 2 huevos 1 vaso de leche entera 2 cucharadas de...
INGREDIENTES 4 puerros 350 g. de gambas 2 dientes de ajo 1 copita de Brandy 200 ml. de nata 3 huevos 1 tacita de leche entera 1 naranja 2-3 cucharadas de ketchup Aceite de girasol Eneldo Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta PROCESO COCINA Quitar la...
