ver el programa INGREDIENTES Wellington de pollo: 2 pechugas de pollo 2 láminas de hojaldre Paté de perdiz 2 dientes de ajo 1 cebolla 350 g de champiñones 1/2 cuña de queso tierno 30 g de pistachos pelados 4 orejones Mostaza americana y 1 huevo para pintar Salsa: 8...
ver el programa INGREDIENTES Coulant de Pistachos: 150 g de pistachos pelados 70 g de chocolate blanco 70 g de harina 100 g de mantequilla 100 g de azúcar 4 huevos Esponja de cacao: 1 huevo 15 g de azúcar 30 g de miel 25 g de harina 3 g de cacao 5 g de levadura...
ver el programa INGREDIENTES TIRAMISÚ DE FRESAS 500 g de fresas 200 ml de nata de montar 200 g de queso mascarpone 8 bizcochos de soletilla 1 cucharilla de extracto de vainilla 5 cucharadas de azúcar y 1 limón 30 g de pistachos pelados PROCESO DE COCINA Quitar los...
ver el programa INGREDIENTES Base: 180 g de galletas (sin gluten) 20 g de pistachos pelados 80 g de mantequilla sin sal Relleno: 200 ml de jugo de limón 1 limón para rallar 60 g de maicena 200 g de azúcar 500 ml de leche 1 cucharada generosa de mantequilla sin sal 4...
ver el programa INGREDIENTES: Uvas y queso: 50 g de queso azul 150 g de queso crema Uvas, nueces peladas y miel Volovanes pequeños Aplastar el queso azul en un cuenco con un tenedor y mezclar con el queso crema. Rellenar los volovanes, colocar media uva encima, un...
