Ingredientes: 4 porciones de merluza 1/2 Kg. de langostinos 1 Kg. de mejillones 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 vaso colmado de sidra Perejil fresco Harina y huevo para rebozar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Mientras se fríe...
Ingredientes: 4 rodajas de merluza gruesas 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 zanahoria 7 dientes de ajo 1/2 berenjena 2 patatas medianas 1 copa generosa de vino de Montilla-Moriles 1 vaso de caldo de ave 1 vaso de tomate frito 12 almendras fritas 1/2 limón Tomillo...
INGREDIENTES: 1 merluza mediana 2 patatas medianas 2 cebollas 1 pimiento verde de asar 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 4 tomates bola 3 huevos y 1/2 taza de harina Laurel, pimentón dulce y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Pelar...
INGREDIENTES: 350 g. de merluza 200 g. de langostinos 1 cebolla pequeña, 2 zanahorias, 2 patatas pequeñas 1/2 vaso de leche entera 1/2 copita de manzanilla Laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Para el caldo de pescado, disponer las...
INGREDIENTES 1 rebanada gruesa de pan 800 g. de merluza 250 g. de gambas 1 puerro 2 dientes de ajo 1 cebolleta 1 pimiento rojo 50 g. de guisantes 50 g. de judías verdes 1 vaso de arroz ½ vaso de tomate frito 10 almendras crudas Laurel y perejil Aceite de oliva virgen...
