ver el programa INGREDIENTES Manolitas fritas: 3/4 de kg de sardinas “manolitas” 150 g de harina 50 g de maicena 1/3 de sobre de impulsor (levadura tipo Royal) 1 huevo, ajonjolí y perejil fresco Ensalada: 1 mango 1 tomate de ensalada 1 aguacate Queso 50 g de nueces...
ver el programa Ingredientes: Para la gelatina: 1 mango maduro 100 g de azúcar 1/2 limón 1/2 sobre de gelatina neutra Para el mouse de mango: 500 g de pulpa de mango 3 yogures naturales 400 ml de nata de montar (35% m.g) 150 g de azúcar 15 g de gelatina en polvo Para...
ver el programa Ingredientes: Tocinillo de Mango: 1 mango maduro 400 g de leche condensada 300 g de leche entera 150 g de azúcar 6 huevos Almuábanas de Plátano: 2 plátanos maduros 2 huevos L 200 g de harina 70 g de azúcar 40 g queso en polvo 1/3 de vaso de leche...
Ingredientes: Para el Gazpacho: 1 Kg. de tomatesl 2 mangos maduros 1 pimientos verde ¼ de pepino (+-75 g.) 1 dientes de ajo 1 mollete Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal Para el Tartar de Atún: 300 g. de atún de almadraba 1/2 cebolleta 1 huevo y 1 limón. Salsa...
Ingredientes: 200 g. de pan 1 mango maduro 4 manzanas 6 huevos 3 vasos de leche Azúcar 50 g. de pasas y 50 g. de nueces peladas 1 limón, canela molida y vaina de vainilla 1 chupito de vino dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Poner las pasas...
