Lomo de cerdo a la miel

Lomo de cerdo a la miel

Ingredientes: Lomo asado a la miel: 1 Kg. de cinta de lomo 2 manzanas 1 cebolla 100 g. de hojas de espinacas 75 g. de nueces peladas 50 g. de pasas 4 cucharadas de miel 2 vasos de vino blanco Curry y 1 limón Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Puré cremoso de...
Cholondros

Cholondros

Ingredientes: 1 Kg. de lomo de cerdo 100 g. de almendras crudas 3 patatas medianas 3 dientes de ajo 1 cebolla grande 2 vasos de vino blanco 1 vaso de leche 1 litro de caldo de carne Laurel, perejil, nuez moscada y clavos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Guiso de lomo con queso

Guiso de lomo con queso

Ingredientes: Para el lomo guisado: 1/2 Kg. de cinta de lomo 1 cebolla roja 1 puerro 3 dientes de ajo 3 zanahorias 1 taza de guisantes 1 vaso de vino tinto Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para las Delicias de Queso: 100 g. de harina 1...
Lomo braseado con patatas

Lomo braseado con patatas

Ingredientes: 1 cabeza de lomo de cerdo 1 manzana 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 zanahoria 1 penca de apio 3 patatas medianas o grandes 1 limón 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Tomillo seco y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Patatas guisadas

Patatas guisadas

Ingredientes: 750 g. de cinta de lomo 250 g de chorizo 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 berenjena 300 g. de setas de temporada 3 tomates 1 Kg. de patatas 150 g. de guisantes Laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Picar la cebolla y comenzar a...