Torrijas clásicas

Torrijas clásicas

ver el programa INGREDIENTES TORRIJAS CLÁSICAS 12 panes pequeños para torrijas 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de vino dulce 1 vaso de leche 1 vaso grande de miel 5 huevos y 1 naranja 100 g de azúcar Aceite de oliva virgen extra   PROCESO DE COCINA Dejar airear...
Caracolas de queso

Caracolas de queso

ver el programa INGREDIENTES: Masa caracolas: 220 ml de leche 100 ml de aceite de oliva virgen extra 1 sobre de levadura seca (de panadero) 1 huevo 1 cucharada colmada de azúcar 1 cucharadita de sal 375 g de harina 50 g de mantequilla sin sal Relleno: 100 g de...
Petisús de crema

Petisús de crema

ver el programa INGREDIENTES Pasta choux: 110 g de leche 110 g de agua 105 g de mantequilla sin sal 135 g de harina 4 huevos 2 cucharadas de azúcar y sal Crema Pastelera: 500 ml de leche 4 yemas de huevos 125 g de azúcar 50 g de maicena 1 cucharilla de extracto de...
Solomillo en salsa de almendras

Solomillo en salsa de almendras

ver el programa INGREDIENTES Solomillo en salsa de almendras: 1 kg de solomillo blanco de cerdo 100 g de almendras crudas 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates pera 1 vaso de vino blanco 1 vaso de leche 1 vaso de caldo de carne Curry y perejil fresco Puré de patatas...
Canelones de atún

Canelones de atún

ver el programa INGREDIENTES Canelones de atún: 300 g de atún en aceite 3 dientes de ajo 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 bote de tomate frito 3 huevos cocidos Rulos de pasta precocida de canelones Bechamel: 3 cucharadas colmadas de harina 3 vasos de leche 250 g de queso...