ver el programa INGREDIENTES Chuletas a la mostaza: 4 chuletas de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/3 de vaso de vino dulce 1 vaso de leche evaporada 3 cucharadas de mostaza americana Patatas a la crema o mayordomo: 750 g de patatas 100 g de salchichón 1...
ver el programa INGREDIENTES: Crema pastelera: 1 vaso de leche 1 huevo 50 g de azúcar 20 g de maicena 1 limón Chocolate a la taza: 1/2 litro de leche 200 g de chocolate (70%) 1 cucharada de azúcar y canela molida Rollitos: 2 láminas rectangulares de hojaldre Azúcar...
ver el programa INGREDIENTES Base de la tarta: 1 lámina de masa quebrada 1 cucharada colmada de mantequilla sin sal 3 plátanos 50 g de azúcar 50 g de pepitas de chocolate Crema de Vainilla: 15 g de gelatina en láminas 4 yemas de huevo 150 g de azúcar 30 g de maicena 2...
ver el programa INGREDIENTES Crema catalana: 1 litro de leche 8 yemas de huevo 200 g de azúcar 50 g de maicena 1 ramita de canela, naranja, limón y extracto de vainilla Azúcar moreno para caramelizar Hierbabuena y frambuesas (opcional) Tejas de almendras y miel: 2...
ver el programa INGREDIENTES: 7 plátanos de Canarias 1 cucharada grande de mantequilla sin sal 1 vaina de vainilla natural 2 paquetes de galletas tipo María 200 ml de nata para cocinar 200 g de chocolate Aceite de oliva virgen extra Crema Pastelera: 1 litro de leche...
