INGREDIENTES Harina 200 g. de garbanzos ¾ de Kg. de sepia limpia 1 cebolla 2 pimientos verdes 4 dientes de ajo 2 tomates 2 patatas grandes 100 g. de guisantes ½ Kg. de habas 2 pimientos choriceros, guindilla cayena, perejil, colorante y laurel Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES: ¾ Kg. de jarrete de ternera 2 muslos de pollo 150 gr. de chorizo 150 gr. de morcilla 1 hueso blanco 100 gr. de tocino salado 200 gr. de tocino fresco 2 patatas medianas 1 puerro 1 nabo 4 zanahorias 150 gr. de garbanzos 1/2 vaso de arroz Guarnición: 2...
INGREDIENTES: 1 pollo entero 250 g. de garbanzos 1 puerro 1 cebolla 1 pimiento verde 3 zanahorias 3 dientes de ajo 3 tomates 2 rebanadas de pan 50 g. de almendras crudas 1 pimiento choricero, laurel y perejil. Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta...
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de garbanzos 1 Kg. de costillas de cerdo 200 g. de panceta ibérica 200 g. de chorizo de guiso 1 cebolla 2 zanahorias 4 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 repollo pequeño 2 pimientos choriceros, 2 clavos y comino molido. Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES ½ Kg. de garbanzos ½ Kg. de bacalao desalado ½ Kg. de espinacas frescas 1 cebolla 5 dientes de ajo 3 tomates 2 patatas 3 huevos 7 rebanadas de pan 15 almendras crudas y peladas Laurel, comino molido, pimentón dulce, azafrán en hebras y perejil Aceite de...
