Berenjenas rellenas de gambas

Berenjenas rellenas de gambas

INGREDIENTES: 2 berenjenas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento verde ½ Kg. de gambas 1 vaso de tomate frito 2 cucharadas de harina 1 vaso de leche 1 cuña de queso para rallar Orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Cortar...
Pimientos con sepia gratinados

Pimientos con sepia gratinados

INGREDIENTES: 4 pimientos 1 Kg. de choco limpio 150 g. de gambas crudas 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 rabanadas de pan 2 huevos 2 casos de caldo de pescado 1/2 vaso de vino blanco 6 bolsas de tinta de calamar 1/2 taza de mayonesa Perejil Aceite de oliva virgen extra,...
Gambas gabardina

Gambas gabardina

INGREDIENTES: 3/4 Kg. de gambas 1 cebolleta pequeña 12 espárragos verdes 1 cucharada de alcaparras 4 pepinillos 3 huevos 1/2 vaso de cerveza Harina 1 vaso de aceite de oliva Comino molido, orégano, pimentón dulce y perejil fresco. Aceite de oliva virgen extra y sal....
Empanada marinera

Empanada marinera

INGREDIENTES: 1 filete de pez espada 750 g. de mejillones 300 g. de gambas 2 latas pequeñas de atún 1 cebolla, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 1 berenjena, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo. 1 limón 2 huevos cocidos 5 cucharadas de tomate frito 2 cucharadas de alcaparras...
Guisantes en salsa de calamares

Guisantes en salsa de calamares

INGREDIENTES: 1/2 Kg. de calamares 1/2 Kg. de gambas 1 Kg. de guisantes 1 cebolla 4 dientes de ajo 3 zanahorias 3 tomates 1 vaso de vino blanco Harina. laurel, pimentón dulce y comino molido. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Cortar los...