Ingredientes: 1/2 Kg. de pringá del cocido 4 tomates rosa 2 patatas grandes 1 cebolleta 3 dientes de ajo 1 manzana verde 2 huevos Pan rallado Romero fresco y perejil fresco. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Cortar rodajas gruesas de patatas,...
INGREDIENTES: Bolitas de Flamenquín: 500 g. de carne de cerdo picada 150 g. de jamón ibérico 2 dientes de ajo 1 copa de Montilla-Moriles Perejil fresco Harina, huevo y pan rallado. Ensalada Cesar: 4 rebanadas de pan 1 lechuga 1 diente de ajo 2 huevos 3 filetes de...
INGREDIENTES: San Jacobo: 8 filetes finos de cadera de ternera 4 lonchas de queso 1 diente de ajo Perejil fresco Harina, huevo y pan rallado Puré Duquesa: 1/2 Kg. de patatas 2 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: En primer lugar...
INGREDIENTES – 10 langostinos – 1 vaso de arroz – 200 g. de miga de pan – 250 g. de almendra marcona pelada – 2 dientes de ajo – 3 huevos – 100 g. de queso para rallar – 1 tazón de pan rallado – Pimentón dulce,...
