Ingredientes: 150 g. de pez espada 150 g. de chipirones 200 g. de langostinos pelados y crudos 2 berenjenas 1 blanco de puerro 2 dientes de ajo 1 zanahoria 4 patatas medianas cocidas 2 huevos 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de tomate frito 1 vaso de caldo de...
Ingredientes: Para los buñuelos de berenjena: 2 berenjenas pequeñas 100 g. de harina 10 g. de levadura 1 vaso de cerveza 1 huevo Aceite de oliva virgen extra y sal Para el gazpacho asado: 1 Kg. de tomates 1 pimiento verde de asar 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 dientes de...
Ingredientes: 3 berenjena japonesas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 zanahorias 300 g. de carne de ternera picada 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de tomate frito 50 g. de aceitunas manzanilla sin hueso 1 cuña de queso tierno Albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra,...
Ingredientes: Pastel de Berenjenas: 2 láminas de hojaldre cuadradas 1 berenjena 1 tomate RAF 3/4 de Kg. de carne picada de ternera 2 dientes de ajo 1 huevo 300 g. de queso semicurado Comino molido y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la Compota...
Ingredientes: 1 rulo pequeño de queso de cabra 2 pimientos rojos 1 pimiento verde de asar 2 berenjenas pequeñas 3 patatas medianas 2 dientes de ajo 1 cebolleta 200 g. de setas de temporada 100 g. de hojas de espinacas Algunas pasas y nueces peladas 1 vaso de caldo de...
