Ingredientes: 300 g. bacalao 300 g. de langostinos 300 g. de calamaritos limpios 500 g. de mejillones 300 g de fideos medianos 1 Kg. de habas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 2 ñoras, azafrán en hebra y pimentón dulce, laurel y perejil Aceite de...
Ingredientes: Para los Buñuelos de Bacalao: 300 g. de bacalao desalado 300 g. de harina 3 huevos 1 cucharada de levadura Royal Comino molido y pimentón dulce Para la Ensalada: 2 aguacates maduros 200 g. de queso tierno 12 tomates cherry 2 naranjas Vinagreta: 1...
Ingredientes: 4 porciones de bacalao desalado 150 g. de gambas crudas peladas 150 g. de judías verdes 1 cebolla 5 dientes de ajo 3 blancos de puerro 1 penca de apio 1 patata mediana 1 tomate 1/3 de vaso de vino blanco Laurel, pimentón dulce. Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: 1/2 Kg. de bacalao desalado 100 g. de bacón 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde de asar 1 pimiento rojo 5 tomates pera maduros 3 patatas medianas 2 pimientos choriceros, laurel y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración:...
Ingredientes: Para la Crema de calabaza: 1,5 Kg. de calabaza 2 dientes de ajo 1 puerro 2 patatas medianas Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para la Guarnición: 300 g. de bacalao desalado 1 cebolla 1 pimiento rojo 150 g. de judías verdes 1...
