Ingredientes: 300 g. de bacalao desalado 200 g. de langostinos crudos pelados 500 g. de alubias blancas 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 puerro 1 tomate 3 dientes de ajo ½ vaso de vino blanco Laurel, cayena y perejil fresco y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra,...
Ingredientes ½ Kg. de garbanzos ½ Kg. de bacalao desalado 1 cebolla 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 patatas medianas 3 huevos 4 rebanadas de pan 30 almendras crudas y peladas 4 cucharadas de tomate frito Laurel, comino molido, pimentón dulce, azafrán...
Ingredientes Tortilla: 1 coliflor pequeña 1/2 Kg. de bacalao desalado 1 cebolla 2 blancos de puerro 3 dientes de ajo 100 g. de guisantes 8 huevos Guindilla cayena y perejil fresco Alioli de ajos negros: 2 ajos negros 1/4 de vaso de leche 1/2 vaso de aceite de girasol...
Ingredientes 1 Kg. de bacalao desalado 1,5 Kg. de patatas 4 dientes de ajo 2 cebollas 2 pimientos verdes italianos 150 g. de guisantes 1/2 vaso de vino blanco 2 rebanadas de pan Laurel, azafrán en hebras y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Ingredientes: 750 g. aprox. de bacalao desalado 4 dientes de ajo 2 cebollas 3 patatas medianas 7 pimientos del piquillo 750 g. de tomates maduros 100 g. de guisantes 50 g. de piñones 1 huevo cocido 1/2 taza de harina y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y...
